Vous êtes nombreux à avoir acquis chez komikku le Rice-Cooker qui cuit à point votre riz en 7 mn dans un micro-ondes. Voici le tant attendu didacticiel qui vous permettra de comprendre et profiter à 100% de cet objet révolutionnaire!

Le Rice-cooker possède 3 graduations : Futsuu Mai, Musen Mai et Okayu (cf les 3 photos que vous pouvez agrandir).
Le Futsuu Mai est le riz normal japonais que l'on doit nettoyer et qui ne gonfle pas pendant le temps de lavage.
Le Musen Mai est un riz spécial japonais qui n'a pas besoin d'être nettoyé.
L'Okayu est une bouillie de riz, façon très particulière de préparer le riz, peu courante.

La cuisson du Riz :
Avant toute chose, retirer la grille au fond du Rice-Cooker (qui vous servira pour la cuisson vapeur des légumes). Versez d'abord la quantité de riz (1/2 dose pour une personne, 1 dose pour deux personnes). Versez ensuite l'eau en concordance avec la dose de riz (ex. : 1/2 dose de riz, versez l'eau jusqu'à la graduation 1/2 dose d'eau...), refermez votre Rice-Cooker (couvercle blanc + couvercle principal jaune). Cuire 7 min à 500w pour 1/2 dose, 10 min à 500w pour 1 dose. Laissez reposer quelques minutes car c'est chaud ! Petite astuce : si vous laissez tremper votre riz avant la cuisson dans son eau dans le rice-cooker, meilleur il sera, mais ça n'est pas obligatoire.

La cuisson à la vapeur :
Placez la grille au fond de votre Rice-Cooker. Versez environ 20 ml d'eau. Déposez ensuite environ 50gr de légumes sur la grille. Il est conseillé de couper les légumes en petits morceaux pour une meilleur cuisson. Refermez uniquement avec le couvercle blanc (ne pas utiliser le couvercle principal jaune pour la cuisson vapeur). Faites cuire environ 2 minutes. Le temps peut varier en fonction du type de légume.

Vous voilà maintenant parer pour l'utilisation de votre Rice-Cooker. 1/2 dose de riz et 50 gr de légumes constituent une partie des ingrédients pour votre repas dans votre boite à bento. N'oubliez pas d'y ajouter, par exemple, vos protéines (animales ou végétales)* ;-)

Un énorme ARIGATO GOZAIMASU à Nana et Dr Tenma, membres honorifiques de la FST, pour la traduction de la notice et toutes les explications qui ont permis d'établir enfin "La vérité sur le Rice-Cooker". On se retrouve dans une prochaine chronique cullinaire "La vérité sur le microwaves chips maker" courant avril ;-)
Bon appétit si vous êtes à table !

*informations données à titre indicatif. Pour votre santé, mangez équilibré, évitez le grignotage entre les repas, et pratiquez une activité physique !