Retour cette semaine chez komikku du "Microwave Chips Maker" ! S'il y a bien un article que tout le monde nous réclame lorsqu'un passage "achat bentô" ou "accessoires bento" est programmé sur Paris c'est le Microwave Chips Maker. En même temps, c'est un peu normal, tout le monde en parle, c'est un peu un article vedette sur une multitude de blog cuisine et il faut dire que le résultat est époustouflant : avec cet appareil, faire des chips de pommes de terre, croustillantes et délicieuses dans un micro-ondes est une réalité ! Et il est important de noter que le niveau en calorie est très bas (car sans huile!!!), on redécouvre le goûts des chips, pas du tout saturé en huile ou en sel comme celles vendues dans les supermarchés... Ca fonctionne aussi avec d'autres aliments que nous avons testé comme le potiron, les betteraves, les racines de lotus ... Il faut dans ce cas varier les temps de cuisson en proportion avec la quantité et toujours sur un wattage entre 500 et 700 W. Attention, ne jamais dépasser le 700 W !

Pour préparer des chips de pommes de terre par exemple, c'est très simple : passez vos pommes de terre sous l'eau pour éliminer un maximum d'amidon. Ensuite, piquez vos pommes de terre avec le petit objet qui va vous permettre de la tenir avant la phase "tranchage" sur la mandoline et tranchez pour obtenir de fines tranches (!) dans le réceptable inférieur.
Placez-les sur le plateau prévu à cet effet et hop dans le four à micro-ondes au temps approprié en fonction du poids total de vos chips. Par exemple pour 100g, il faut compter 8 minutes à 500W, 7 minutes à 600W et 5 minutes à 700W. Pour connaitre le poids exact de vos chips, la petite astuce est de placer le plateau qui va les accompagner dans le micro-onde sur une balance. Tarer alors celle-ci à zéro et placez ensuite vos chips, vous aurez ainsi le poids de vos chips et n'aurez plus qu'à les placer ensuite dans le four à micro-ondes. (Bien-evidemment, en aucun cas vous ne placez au micro-ondes la mandoline ou le réceptacle qui est destiné à récupérer les tranches lorsque vous les coupez).


Aller, encore une fois, en image cette fois

Et n'oubliez pas, vous ne devez jamais dépasser 700 Watts !