Un superbe ouvrage et une belle action qui mérite vraiment d'être soutenue. komikku se joint aux éditions Thema Press (éditeur du magazine gratuit WASABI) pour aider les victime du terrible tsunami et de la catastrophe qui a suivi au Japon au printemps dernier.

Le tsunami qui a frappé la région de Sendaï, le 13 mars 2011, a profondément désemparé tous les chefs et pâtissiers français, qui travaillent souvent depuis longtemps avec le Japon. Ce livre est l'occasion pour la France de marquer son soutien puisque les chefs sollicités ont accepté d'inventer spécialement des recettes de sushis pour un livre dont l'intégralité des bénéfices sera reversé à des associations japonaises, sous l'égide du magazine Wasabi.

Pascal Barbot et son sushi pomme de terre, laitue de mer et sardine. Eric Briffard et son maki de Saint-Jacques au navet Kabu. Pierre Gagnaire et un étonnant maki aux crevettes, à la rhubarbe et aux oreilles de cochon. Alberto Herraiz avec son sushi noir au lard. Patrick Jeffroy et un très graphique temaki de dorade en galette. Ou encore Alain Passard et son sushi légumier ou Christian Le Squer avec un sushi de saumon fumé au camembert.

Les 33 chefs proposent ici des recettes inédites, appétissantes, et réalisables plus ou moins facilement (en s'aidant de la préparation de base du riz à sushi présentée à la fin du livre). Une belle action qui mérite d'être soutenue.

Par Sam-san, vendredi 16 décembre 2011 à 23:17 :: Librairie

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Amateurs de gros pixels, nostalgiques de la grande époque et fervents défenseurs du « Cherche pas, c’était mieux avant ! », Pix’n Love #17 est fait pour vous ! Parce que le rétrogaming c’est un peu l’avenir, les membres de "Pix" vous propose de replonger quelques années en arrière dans les méandres des salles d’arcade, des univers consoles et micros afin d’appréhender sous les meilleurs auspices le monde d’aujourd’hui.

Comme toujours, ce numéro éclectique est bourré d’anecdotes croustillantes à déguster sans modération. Saviez-vous par exemple que les fameux donjons en 3D de Phantasy Star (Master System) étaient le fruit de l’ingénieux père de Sonic, Yuji Naka ? Ou encore que la mystérieuse Channel F de Fairchild n’était autre que la première console de jeux à cartouches programmables de l’histoire ? Vous étiez convaincu que Volley-Ball sur NES était un projet 100 % Nintendo ? Son inventeur, Tomoshige Hashishita, lève le voile sur la véritable histoire de ce soft qui parvint à se glisser devant Zelda dans les charts japonais de 1986 !

Truffé d’interviews exclusives et de rencontres mémorables, ce Pix’n Love #17 risque de vous surprendre à bien des égards… !

Disponible chez komikku !

Par Sam-san, vendredi 16 décembre 2011 à 01:24 :: Librairie

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