Découvrez le bentô pour amener votre déjeuner au bureau et épater vos collègues.

Bien plus qu'un tupperware, le bentô est devenu un allié de choix pour nombre de femmes et hommes actifs.
Sur 2 étages, que vous pouvez compartimenter avec cups ou séparateurs, il est pratique pour se composer un déjeuner appétissant et varié à déguster au bureau, dans un parc, en fac ou ailleurs... C'est le repas nomade à la japonaise ! Il vise principalement des femmes, souvent préoccupées de leur minceur, mais aussi en quête d'un repas bio, savoureux et économique pour leur déjeuner du midi.

De plus en plus de blogs, livres de cuisine et sites spécialisés lui sont consacrés.
Pour répondre à cette tendance, les éditions Gründ et Jessy MASSE (que l'on connait tous sous le nom de "Fossettes" et qui anime sous ce pseudonyme le blog : bento, lunchbox, pique nique etc... ) ont imaginé ce petit coffret astucieux et adorable comprenant une jolie boîte bentô et un livre de la forme du bentô (!), présentés dans un petit coffret cartonné.

50 recettes classées en catégories : bentô spécial fêtes, bentô tous fous, bentô des petits, bentô au masculin, bentô sucrés, bentô à la japonaise, veggi bentô, bentô légers,... ainsi que quelques informations pratiques sur toute la bentô attitude, les accessoires etc… Il est à noter que le format de l'ouvrage est original (de la même forme que la boite à bentô) et qu'il contient des photos pleine page ce qui vous permet de vous rendre compte immédiatement de ce que ça donnera une fois dans la boite ! Ingénieux et astucieux !

A l’occasion de la sortie de son premier livre « Bentô, 50 recettes gourmandes », Jessy MASSE, aussi connue sous le nom de Fossettes sur son blog bento, lunchbox, pique nique etc... , participera à l’événement « Rencontre avec un K » et sera en rencontre / dédicaces à la librairie spécialisée komikku le samedi 30 avril 2011 de 15h à 17h30 – 61, rue des Petits-Champs Paris 1er – Métro : Pyramides.

Venez profiter de cette occasion pour vous faire dédicacer son ouvrage et tenter au passage de lui soutirer quelques secrets sur la bentô attitude (elle en a plein). On vous attend très nombreux !!!

Le livre étant vendu en coffret avec une jolie boite à bentô exclusive, seul les coffrets achetés chez komikku pourront être déballés et dédicacés. Rendez-vous donc le samedi 30 avril pour l'achat, la rencontre avec l'auteur et la dédicace de ce nouveau coffret bentô qui, on le sent, va beaucoup faire parler de lui

Par Sam-san, dimanche 24 avril 2011 à 18:34 :: Bentō

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Le temps passe trop vite ! Il y a déjà un mois, samedi 19 mars, la célèbre mademoiselle.m (connue maintenant sous son vraie nom, Mélanie Montagné, depuis qu'elle a sorti un ouvrage consacré aux bentô : "Mes Beaux Bentos") était en rencontre / dédicace dans le cadre de nos événements "Rencontre avec un K" !
Le livre, en plus d'être disponible dans notre librairie du 61 de la rue des petits-champs (Paris 1er) est aussi disponible sur notre site de vente en ligne dédié au bentô : www.komikku.com

Bentô ? C'est la lunch box japonaise qui ne cesse de faire de nouveaux adeptes ! L'équivalent de la gamelle, en plus sympa, plus mignon, plus pratique, plus compacte,...

Bref, si vous en avez assez des sandwichs le midi ? Avec "Mes Beaux Bentos", vous allez découvrir une nouvelle façon de manger équilibré au bureau. Elles vous permettront de faire de votre déjeuner un moment ludique, grâce à des techniques de décoration alliant originalité et simplicité. Vous découvrirez dans ce livre, 30 « lunch box » salées comme sucrées très kawaï qui vous donneront envie de cuisiner des petits plats avec plaisir. Mélanie Montagné nous propose vraiment un ouvrage truffé de bons conseils et de succulentes recettes. Un ouvrage très didactique qui risque fort de s’imposer comme la nouvelle référence « livre bentô » !




Et samedi 19 mars, vous étiez au rendez-vous ! Nombreux, avec un tout petit peu d'attente à l'extérieur, mais le tout avec le sourire.
Et la bonne humeur était, elle aussi, au rendez-vous ! Tout le monde était joyeux et ça faisait plaisir à voir ! Entre bons vivants, l'ambiance ne peut être que bonne
Mademoiselle.m de son côté avait concocté de succulents cookies au matcha et canneberge (les airelles nord américaines connues sous le nom de cranberries) (la recette est dans son livre). Un délice. J'espère qu'elle en a un peu profité, parce qu'elle n'a pas laché son stylo une minute pendant toute la dédicace ! Merci à toutes et à tous d'être venu aussi nombreux à ce nouveau rendez-vous "Rencontre avec K", merci à mademoiselle.m (Mélanie Montagné) pour le temps qu'elle nous a accordé ! On va se refaire ça

Puisque ce rendez-vous bentô vous a plu, tenez vous prêt ! komikku vous en prépare d'autres et plus rapidement que vous ne pourriez l'imaginer A bentô ^_^ (Bon ok je sors... d'ailleurs, je rentre chez moi...)

Par Sam-san, lundi 18 avril 2011 à 19:53 :: Bentō

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Les kokeshi bento sont disponibles sur le site de vente en ligne : www.komikku.com et il faut dire qu'elle rencontrent beaucoup de succès. Hakoya, excellent fabricant de boites à bentô au Japon a eu l'excellente idée de jumeler le concept de la lunch-box japonaise avec la poupée en bois traditionnelle japonaise (qu'on vous propose d'ailleurs en magasin depuis nos débuts). Le résultat est époustouflant et vous a séduit : une boite à bentô originale, kawaï et bien rigolote.

Du coup, en magasin (uniquement) la famille s'agrandit : Geiko, une geisha confirmée et Ninja, discret, furtif (comme certaines sorties manga... ) rejoignent la grande kokeshi bentô family !
Et si elles rencontrent beaucoup de succès, le fabricant décidera peut-être de ne pas en faire qu'une série limitée (ce qui est le cas pour le moment, tenez le vous pour dit !)
Ces lunch-box japonaises sont composées de trois éléments : deux compartiments circulaires de 200 ml et un bol qui sert de coiffe à la contenance de 240 ml, soit un total de 640 ml. Un des deux compartiment possède un couvercle hermétique et bien entendu, puisque le bol est à l'envers durant le transport, il est destiné à des sachets de soupes instantanées comme les excellentes petites soupes miso par exemple. L'élastique qui maintient les deux étages + le bol ensemble pendant le transport est fourni. Petit + sur cette série, si vous possédez plusieurs kokeshi bentô, vous pouvez créer de nouveaux personnages en inter-changeant les compartiments.

Micro-ondes : OK, sans le couvercle ! (Pas le bol, le couvercle...). Laver à la main... Et le premier qui met ça dans un four traditionnel, sur le feu ou sur une plaque de cuisson sera dénoncé sur la blogsphère bentô !

Par Sam-san, dimanche 17 avril 2011 à 22:59 :: Bentō

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Une nouvelle collection de boites fait son entrée chez komikku, les "Colors Custom".
Ces boites de bonne contenance sont disponibles, pour le moment, en exclusivité dans notre magasin situé au 61, rue des Petits-Champs - Paris 1er - Métro Pyramides.

Ces boites sont sur deux étages. L'étage du haut a une contenance de 390 ml et est équipé d'un petit séparateur amovible. Quand à l'étage du bas, sa contenance est de 460 ml, ce qui nous fait une contenance totale de 850 ml ! Une fois le repas terminé, la boite du haut s'encastre dans la boite du bas pour réduire ainsi l'encombrement sur le retour.

La différence entre chacun de ces modèles ? Les couvercles de couleur, équipés d'un joint sur tout le tour pour permettre un minimum d'herméticité. Au choix, 5 coloris : Orange, Bleu Ciel, Vert, Rose et Pourpre.
Et comme si ça n'était pas suffisant, sur ce modèle, que l'on considère comme un modèle en "prix d'appel", les baguettes sont incluses (blanches, de 18 cm de long) et ont même leur petit espace de rangement sur le couvercle supérieur.
Ensuite, un couvercle se clipse sur les côtés pour maintenir les deux étages ensembles, donc pas besoin d'élastique. Comme les choses sont bien faites (normal, c'est japonais...), il se clipse aussi lorsque la boite est en mode "rétractable" sur le chemin du retour pour être remplie de nouveau le lendemain

Alors quel sera votre couleur ?

Les boites passent au micro-ondes, sans les couvercles. Ne pas mettre dans un four traditionnel, sur le feu ou sur une plaque de cuisson... Comme d'habitude quoi...

Par Sam-san, samedi 16 avril 2011 à 18:23 :: Bentō

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Quand le livreur arrive, je vois la masse de travail, des journées déjà épuisantes qui s'allongent... Les placards que l'on rempli, les placards qui se vident, les placards que l'on rempli,... On ne vas pas se plaindre. komikku n'est pas devenu la référence en vous proposant (haha) peu de références ! La force de komikku en France, c'est que c'est le magasin le plus achalandés en boites à bentô (+ de 70 boites différentes en magasin, de tous styles, traditionnelles, modernes, designs, kawaï, compactes, pratiques), des accessoires bentô à tout va (près de 90 accessoires différents, les indispensables, les tops kawaï, les empote-pièces et autres cooking goods,... La liste est TRES longue). Au 61, rue des Petits-Champs - Paris 1er - Métro Pyramides, dans cette petite librairie spécialisée manga et culture Japon, on retrouve bien le plus grand rayon bento (en vente directe) de France !

Et du stock, croyez moi, on en a ! Comment range-t-on tous ces cartons dans notre si petit magasin ? Je ne le sais pas moi même... Le talent de l'optimisation de l'espace à la japonaise... Et encore, j'suis sur qu'on peut faire mieux...

Faut quand même que je vous fasse part d'un extrait de conversation avec notre fournisseur :

-Sam (komikku) : "Bon j'ai pris une décision, on va passer des commandes + fréquentes, ainsi les phases de préparation des envois de votre côté, et les phases des entrées en stock du notre seront plus allégées et donc en théorie plus simple. Environ 6 cartons par envoi, ça sera mieux".

- Thomas (notre fournisseur) : "Très bonne idée !"

Résultat aujourd'hui : 14 cartons / 200 kilos :o - Commandes pourtant + fréquentes mais envois toujours aussi denses... On ne devient pas la référence sans bosser Et on assume En tout cas, vous allez être gâté !!! Vraiment gâté ce mois d'avril !!!

Par Sam-san, mardi 12 avril 2011 à 00:38 :: Bentō

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Pour décorer son bentô, il existe un objet qui s'avère être à la fois décoratif et utile ! Il s'agit des "Lunch Picks". Décoratifs car généralement ils sont top kawaï : jolies formes mignonnes, et très colorés. Et pratique puisqu'ils peuvent vous servir à attraper vos aliments dans votre boite à bentô.

Une série de "lunch picks" bien connue, "les lunch picks Safari", dans notre magasin de la rue des petits-champs à Paris 1er débarque dès aujourd'hui aussi sur notre site de vente en ligne www.komikku.com.

Avec tous les petits ajouts du moment, komikku confirme sa position d'immense magasin bentô aussi bien en vente directe avec le magasin sur Paris 1er qu'en ligne sur www.komikku.com ! Un choix aussi bien incroyable en lunch boxes japonaises, qu'en accessoires bentô ! Et ça n'est pas fini ! Des surprises, on vous en réserve encore plein...

Par Sam-san, dimanche 10 avril 2011 à 18:49 :: Bentō

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Compartimenter c'est tout un art ! Alors, oui ! Il existe des boites à bentô pré-équipées de compartiments amovibles ou tout au plus d'un séparateur.
Mais la réalité, au Japon, c'est que tout se fait au moment de préparer son bentô en utilisant par exemple des cups en silicone, des cups plastiques ou toutes les fameuses herbes séparatrices appelées "Baran".

Comprenez le bien ! Une boite à bentô, ca n'est pas un plateau bentô comme ceux que l'on trouve dans les restaurants. Elles sont rarement équipées de séparateurs à tout va ou de compartiments. Oui ça existe, mais c'est rare... Vous êtes nombreux a faire l'amalgame avec le plateau que l'on voit dans la restauration et voilà pourquoi il me semblait important de faire un point.

Et puis lorsque vous préparez votre repas du soir, pensez à garder les restes dans ces petits cups que vous placerez dans votre réfrigérateur. Le lendemain, vous n'aurez plus qu'à les récupérer et les placer directement dans votre boite

komikku aime beaucoup le silicone, parce que c'est réutilisable ! Des séparateurs et des cups de toute sortes, on en trouve partout dans la boutique référence à Paris (Métro Pyramides) ! Et la boutique en ligne (www.komikku.com) élargie aussi son offre sur les cups et les séparateurs en silicones dès ce week-end. Deux nouvelles séries de cups réutilisables (une série de 4 'ronds" ou de 3 tout en longueur) et des herbes séparatrices x 03 en forme d'herbe ou d'ourson.

Par Sam-san, samedi 9 avril 2011 à 18:12 :: Bentō

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Le week-end dernier, c'était l'arrivée en force chez komikku des tous nouveaux modèles Usagi en boites à bento ! Et pour bien accompagner ces boites, rien de tel que le petit set de baguettes "Assobi Usagi". Baguettes en bois, de 18 centimètres, accompagnées d'un magnifique étui sur lequel sont représentés de jolis lapins qui, là encore, gambadent et sautillent dans un petit champs de sakura (fleurs de cerisier) sur une superbe illustration, légèrement métallisée.

Simultanément sur notre site de vente en ligne : www.komikku.com et en magasin (Paris 1er arrondissement) !

Par Sam-san, samedi 2 avril 2011 à 15:20 :: Bentō

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